Молочные продукты

Здоровое питание сложно представить без молочных продуктов.

Это лучший источник легкоусвояемого кальция, главного строительного материала костной ткани и помощника в профилактики остеопороза.

И хотя сейчас набирает популярность "немолоко", однако, на йогурт, кефир и творог следует делать ставку. Именно в кисломолочных продуктах содержится высокое количество пробиотиков. Это полезные бактерии, которые поддерживают нормальное функционирование кишечника и в целом усиливают иммунную защиту организма.

Доказано, что они формируют благоприятную микрофлору снижает вероятность появления дисбиоза кишечника и поддерживают состояние вагинальной микрофлоры у женщин.

В своем питании я отдаю предпочтение не готовым кисломолочным продуктам, которые в большом количестве представлены на полках в супермаркетах. Они имеют большой срок хранения, за счет того, что в них часто добавляют крахмалы и стабилизаторы. Я предпочитаю делать йогурт дома из специальной закваски. Так я уверена в качестве продукта, который употребляю.

Суперфуды

Моими личными суперфудами являются киноа и семена чиа.

Хотя в природе не существует одного-единственного продукта, который бы полностью удовлетворял потребности человека в питательных веществах, но, по словам экспертов НАСА, киноа — ближе всего к идеалу из всех животных и растений.

В киноа больше белков, чем в любом другом злаке, — до 20%. Данные протеины являются полноценными, то есть содержат все необходимые организму аминокислоты.

В моей практике все чаще встречаются девушки, которые отказываются от продуктов животного происхождения, в том числе и беременные. Для них киноа становится отличным продуктом для восполнения источника белка в организме.

Семена чиа могут помочь в борьбе с ожирением, диабетом, болезнями сердца, они способствуют здоровому цвету лица и повышают уровень энергии. Это просто кладезь витаминов и минералов. В них нет глютена, при этом семена богаты белком, омега-3 жирными кислотами, кальцием, магнием, марганцем, фосфором, железом, цинком и медью. В семенах чиа есть витамин В3 (ниацин), калий, витамин В1 (тиамин) и витамин В2.

Чтобы повысить усвоение, лучше всего употреблять семена чиа в свежемолотом виде, добавляя в кефир, йогурт, кашу, смузи, салаты или выпечку.

Нерафинированные растительные масла

1 столовая ложка в день такого масла помогает поддерживать упругость кожи и помогает ей светиться изнутри.

Оливковое, льняное, горчичное, кунжутное масла содержат полиненасыщенные жирные кислоты, которые активизируют обмен веществ и улучшают работу кишечника, а антиоксиданты в их составе замедляют процессы старения.

Помимо необходимых жирных кислот, оно содержит витамины К и Е, снижающие риск развития хронических заболеваний. Они борются с воспалениями и защищают холестерин в крови от окисления, помогая предотвратить атеросклероз и болезни сердца.

Уже давно мою любовь завоевало кокосовое масло. В нём содержатся каприновая, миристиновая, стеариновая, каприловая и лауриновая кислоты, которые убивают бактерии и противостоят развитию вирусов.

Лауриновая кислота, которая в большом количестве обнаружена в кокосовом масле, оказывает положительное влияние на гормональный статус за счёт фитостеролов. Медицинские исследования показали, что кокосовое масло облегчает симптомы менопаузы и способствует росту показателей эстрогенов в крови.

Масло кокоса полезно не только для здоровья, но и для красоты. Оно прекрасно улучшает состояние кожи и волос. Для меня как практикующего врача важно поддерживать красоту кожи рук, что особенно сложно в холодное время года, использование кокосового масла помогает мне вернуть увлажненность и упругость кожи, а втирание нескольких капель в кутикулу на ногтях творит чудеса.

Моим беременным, я рекомендую использовать масло кокоса для профилактики появления растяжек.

А если мне хочется побаловать себя чем-то особенным, я выбираю кокосовые чипсы. Это очень вкусный и полезный перекус.